実店舗へは、東急目黒線 西小山駅が便利です。
| 定休日 | 毎週月曜日（祝日の場合は翌営業日） 毎月第二火曜日 | |
|---|---|---|
| 営業時間 | 平 日 | １３時〜２０時 |
| 日 曜・祝 日 | １３時〜１９時 | |
〒152-0011 東京都目黒区原町1-16-17 シャルム原町１F
まるでカリブ海に浮かぶ隠れ島にひっそりと佇むような小さな店。
海賊たちが跋扈していた時代のような古ぼけた内装のその店では、
まるで宝石のような素晴らしい香りの琥珀色の財宝がやりとりされているらしい・・
スペシャルティコーヒーは、
味わいで選ぶ新時代
スペシャルティコーヒーはここ数年で多くの人にすっかり認知されるようになり、日本でも簡単に手に入る時代になりました。
それぞれの個性の違いが大きいスペシャルティコーヒーは、焙煎の違いに敏感に反応できるポテンシャルをもっています。そのため、少しの気遣いの違いが、飲んだ時の味わいに大きな違いとなって影響してしまうのです。
これからは、スペシャルティコーヒーがどのような味付けに作られているかの違いで選ぶ時代となっていくのです。
毎日忙しい私達には大切なコーヒータイム。
求めたのはふわりと広がる優しさでした
個性も際立つスペシャルティコーヒーは、一杯一杯を大切に楽しみたいもの。いろいろな用事に時間を取られてしまうから、コーヒーを飲むときくらいはゆっくりとした時間にしたい。息を抜いてリラックスできる時間には、「優しさ」を目指した味作りをしたコーヒーはいかがでしょう。
当店ならでは美味しいコーヒーをお送りするために取り組んでいること
生豆から脱酸素・定温状態で保管しています
生豆の鮮度は実はとても重要です。当店では生豆から脱酸素、約18℃の定温で保管して、焙煎時のコーヒー豆の鮮度を大事にしています。
一袋ずつ脱酸素剤を封入して鮮度を守ります
焙煎後のコーヒー豆は酸素に触れると酸化して劣化していきます。そこで一袋ずつ脱酸素剤を入れ、鮮度の落ちない状態でお送りしています。
少しずつ開封出来るよう、100gの少量包装です
新鮮な状態でお送りしたコーヒーを新鮮なままお飲みいただくために、少しずつ開封してお飲みいただける少量包装にしました。
なかなか味わえない新鮮さ。一度体験してみてください。
今人気の豆は
こちら
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コスタリカ アレクサンダー ビジャサルチ イエローハニー（浅煎り）100g
820円（内税）
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コスタリカ ガンボア カツーラ ブラックハニー（浅煎り）100g
830円（内税）
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コロンビア ラス・フローレス カスティージョ（浅煎り）100g
850円（内税）
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グアテマラ ラ・ボルサ マラゴジッペ（浅煎り）100g
850円（内税）
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グアテマラ ラ・プロヴィデンシアII パカマラ（浅煎り）100g
830円（内税）
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ケニア マサイAA（浅煎り）100g
860円（内税）
当店のコーヒーをまずは３つの味の違いで探してみてください。
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「東京のおいしいコーヒー」に掲載して頂きました
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「café sweets」に掲載して頂きました
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「日経大人のOFF」に掲載して頂きました
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「SPUR」に掲載して頂きました
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「Tokyo Walker」に掲載して頂きました
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「東京のおいしいコーヒー」に掲載して頂きました
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「Tokyo Walker」に掲載して頂きました