第４９回コーヒーサロンのご案内
およそ１年以上の間が空きましたが、東京で第４９回コーヒーサロンが開催されます。 日本サステイナブルコーヒー協会の理事でもある東京大学教授の池本幸生先生が開催する […]
コーヒーの活動
L’Atelier MOTOZO（ラトリエ・モトゾー）に行ってきた
ワタクシ、上田は大した才能を持ち合わせておりませんが、唯一、「僕はすごい運の持ち主だな！」と思われるのが「人の縁」です。 ラトリエ・モトゾーの藤田統三さんは日本 […]
常識が変わる スペシャルティコーヒー入門
普段から個人的にもお世話になっており、上田の関わっている「サステイナブルコーヒー協会」でも参与として様々なコーヒーの話題を提供してくださっている堀口珈琲社長 伊 […]
コーヒーのサステナビリティってご存じですか？
第47回コーヒーサロン 昨日、第47回コーヒーサロンに参加してきました。 通常、土日に開催されてきたコーヒーサロンですが、今回は月曜夜の開催ということで土日は参 […]
第47回「コーヒーサロン」のお知らせ
私、上田が参加させていただいているコーヒー関連の活動で、「日本サステイナブルコーヒー協会」でのお手伝いがあります。 この協会は理事長にコーヒー業界の革命児、コー […]