レインフォレスト・アライアンス認証取得ドリップバッグコーヒーの発売につきまして
環境を意識した、商品を作りたかった。 当店はこの度、自然環境の保全・生産国の人々の生活に配慮して生産されたことが証明されたレインフォレスト・アライアンス認証を取 […]
読み物
ドリップバックリニューアル。４年間ありがとう
ドリップバックの仕様変更のため、割引価格で現品処分します！ 当店で開店当初からお楽しみ頂いていたドリップバックが間もなく仕様変更となります！ 来週後半に到着する […]
えっもう年末！？クリスマスブレンド発売開始
今年は少し早めに・・年末恒例のクリスマスブレンド発売します。 一年が過ぎるのはなんと早いことか。扇風機を片付けたのはついこの前。 それはやること遅すぎだろと笑わ […]
第４９回コーヒーサロンのご案内
およそ１年以上の間が空きましたが、東京で第４９回コーヒーサロンが開催されます。 日本サステイナブルコーヒー協会の理事でもある東京大学教授の池本幸生先生が開催する […]
簡単！コーヒーの淹れ方動画
そろそろ秋も近づいて、温かいコーヒーの季節がもうじきかな？という時期となりましたね。 以前文章とイラストでコーヒーの淹れ方を記事としてアップしたことがありました […]
そのガムシロップ入れるの待った！ちょっぴり工夫して苦味と甘みを何度も楽しもう
- 2017.06.18
- 読み物
- アイスコーヒー, コーヒー, スペシャルティコーヒー, 飲み方
梅雨に入る前から今年も暑さが早めにやってきて、そろそろアイスコーヒーが美味しい季節になりましたね。 お店でもアイスコーヒーをお求めのお客様ばかりになりまして、店 […]
ウェブショップにニカラグアの優しいコーヒー追加
- 2017.05.26
- お知らせ 読み物
- コーヒー, スペシャルティコーヒー, 新商品
軽い舌触りに複雑な味わい。 当店の人気は独自の浅煎りコーヒー 当店のコーヒーの特徴は何と言っても浅煎り！ 巷でよくある酸味の尖った硬い印象の浅煎りと違って、当店 […]
L’Atelier MOTOZO（ラトリエ・モトゾー）に行ってきた
ワタクシ、上田は大した才能を持ち合わせておりませんが、唯一、「僕はすごい運の持ち主だな！」と思われるのが「人の縁」です。 ラトリエ・モトゾーの藤田統三さんは日本 […]
4/2朝確認、まもなく桜が見頃です！
まもなく見頃。人の少ない桜並木をお見逃しなく 今朝、近所の立会川緑道に桜の様子を見に行ってきました！どうやら３〜４分咲きの様子。このまま行けば、今週の後半から週 […]
コーヒー世界地図 − 実店舗のお話 −
コーヒーを分かりやすく。この店のテーマを表現するための地図。 秘密というほど大げさなものではないですが・・。 実店舗にいらしていただいた皆さんが長い間ご覧になっ […]