ケニア マサイAA(浅煎り)100g

販売価格 800円(内税)
豆の状態
包/100g

大地の香り、太陽の恵み。
上品な甘みの中に感じる野性的な香り。


ケニア マサイのパッケージ香りの豊富なアフリカコーヒーの代名詞、ライ麦パンを朝食にするので、ケニアを選んでみました。パンを焼くとほっこりとしたライ麦パン特有の香りがケニアの香りと相まって素朴な中にみっちりと数の多い香りが漂うのが分かります。

高品質なアフリカコーヒーの真骨頂。
香ばしい香りがたくさん詰まって飽きの来ない楽しさいっぱいのコーヒーです。



マサイを挽いた状態ケニア マサイを挽くと、複雑でワイルドな香りが漂ってきます。樹木の香り、葉の香り、森の香り。厚みのある香りが鼻をくすぐります。


【味の特徴】



甘み ★★★
苦味 ★
酸味 ★★★★
香り ★★★★

【煎り具合】


浅煎り


ベリー系の落ち着した酸味、複雑な香り、上質で厚みのあるボディー。


マサイを淹れたコーヒー抽出したコーヒーは、粉の時にも感じた厚みのある香り。刺激の少ないカシスを感じるような酸味があります。
刺激の少ない酸味は明るくてきれいです。でもボディもしっかり。
想像した通り、骨太で複雑な香りと味わいです。
チョコレートケーキ、ラズベリー使ったお菓子など、少し濃厚なおやつにもこれなら負けません。
アフリカ産コーヒーらしいポテンシャルです。

アラビカ種 SL28種 SL34種 精選方法:フルウォッシュド 天日乾燥


【生産地】


1600〜2000メートルの高地で、火山灰による肥沃な土地でケニアのコーヒーは栽培されます。その中でもキリニャガ区の生産農家から集めたマサイAAは、まだまだ荒削りながらも非常にポテンシャルの高い豆となっています。アフリカの大きな可能性を感じさせる上級なコーヒーです。

ケニア キリニャガ地区
標高 1600〜2000m

 

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